Aceite de las reservas de fauna
SALVATGE
El aceite de oliva virgen extra Salvatge, aceite de las reservas de fauna se obtiene de olivos arbequinos centenarios.
500ml
Es de producción ecológica, recolectado a mano, prensado en frío antes de 12 horas y decantado (no filtrado).
Con todo ello se consigue un producto de categoría extraordinaria, con una acidez inferior a los 0,2º.
Gracias a éste tipo de producción, se obtiene un aceite de color verde hierba, muy propio del aceite joven, con un intenso olor afrutado. La sensación al paladar es dulce, con un ligero toque herbal y picante hacia el final.
El aceite de oliva virgen extra ecológico Salvatge es, gracias a su baja acidez y excelente calidad, el aceite ideal para los que se preocupan por tener una alimentación sana y responsable.
El proyecto de desarrollo sostenible en Les Garrigues (Lleida)
Todos los beneficios de la comercialización de este aceite se destinan a las siguientes actuaciones del proyecto:
- Recuperación de olivares centenarios abandonados que ahora vuelven a producir mediante agricultura ecológica
- Conservación de la vegetación y prevención de incendios forestales (limpieza, claras y podas)
- Acciones para potenciar la fauna del ecosistema mediterráneo
- Restauración de cabañas, márgenes, aljibes y muros de piedra seca